В новом сезоне отдел питания «Манчестер Юнайтед» будет выглядеть иначе — к клубу присоединились пятеро новых специалистов.
Омар Мезиан покинул пост шеф-повара основной команды в декабре, перейдя в команду «Макларен» из Формулы-1, а Томас Мейнард ушёл с должности специалиста по питанию основной команды по окончании прошлого сезона.
Теперь состав департамента практически полностью обновлён: были назначены Уилл Карвалью (шеф-повар по спортивному питанию), Маркус Хэннон (глава отдела спортивного питания) и Филипе Соуза (специалиста по питанию основной команды).
Карвалью пришёл в «Юнайтед» из «Брайтона», где с 2013 года занимал должность ведущего шеф-повара по спортивному питанию. Ранее он работал с в сборной Шотландии по регби, в регбийном клубе «Глостер» и женской сборной Бразилии.
Хэннон пришёл из футбольной ассоциации Катара, а до этого был руководителем отдела питания в «Астон Вилле» в период с 2020 по 2022 год.
Соуза ранее трудился в португальских клубах «Витория Гимараэш», «Фамаликан» и «Визела».
Кроме того, «Юнайтед» находится в процессе найма старшего су-шефа и специалиста по питанию для Академии.
Также были назначены Ханна Зуггари (специалиста по питанию женской основной команды) и Рэйчел Флек (специалиста по питанию женской Академии).
В вакансии «Юнайтед» на должность старшего су-шефа указано следующее: "В роли старшего су-шефа на тренировочной базе мирового уровня вы будете исполнять ключевую роль в кулинарной команде, помогая шеф-повару в приготовлении высококачественного, сбалансированного питания, адаптированного под потребности элитных спортсменов и сотрудников".
"Эта должность требует кулинарного мастерства, дисциплины в работе и глубокого понимания диетических требований в среде, ориентированной на спортивные результаты".
"Старший су-шеф будет помогать в управлении повседневной работе кухни, внедрении инноваций при составлении меню и соблюдении высочайших стандартов пищевой безопасности, работая в команде, нацеленной на спортивное питание, качество и результат".
Омар Мезиан покинул пост шеф-повара основной команды в декабре, перейдя в команду «Макларен» из Формулы-1, а Томас Мейнард ушёл с должности специалиста по питанию основной команды по окончании прошлого сезона.
Теперь состав департамента практически полностью обновлён: были назначены Уилл Карвалью (шеф-повар по спортивному питанию), Маркус Хэннон (глава отдела спортивного питания) и Филипе Соуза (специалиста по питанию основной команды).
Карвалью пришёл в «Юнайтед» из «Брайтона», где с 2013 года занимал должность ведущего шеф-повара по спортивному питанию. Ранее он работал с в сборной Шотландии по регби, в регбийном клубе «Глостер» и женской сборной Бразилии.
Хэннон пришёл из футбольной ассоциации Катара, а до этого был руководителем отдела питания в «Астон Вилле» в период с 2020 по 2022 год.
Соуза ранее трудился в португальских клубах «Витория Гимараэш», «Фамаликан» и «Визела».
Кроме того, «Юнайтед» находится в процессе найма старшего су-шефа и специалиста по питанию для Академии.
Также были назначены Ханна Зуггари (специалиста по питанию женской основной команды) и Рэйчел Флек (специалиста по питанию женской Академии).
В вакансии «Юнайтед» на должность старшего су-шефа указано следующее: "В роли старшего су-шефа на тренировочной базе мирового уровня вы будете исполнять ключевую роль в кулинарной команде, помогая шеф-повару в приготовлении высококачественного, сбалансированного питания, адаптированного под потребности элитных спортсменов и сотрудников".
"Эта должность требует кулинарного мастерства, дисциплины в работе и глубокого понимания диетических требований в среде, ориентированной на спортивные результаты".
"Старший су-шеф будет помогать в управлении повседневной работе кухни, внедрении инноваций при составлении меню и соблюдении высочайших стандартов пищевой безопасности, работая в команде, нацеленной на спортивное питание, качество и результат".
